育成牛培育的好与坏，决定着母牛泌乳遗传力的发挥，在养殖过程中给育成牛提供科学的培育技术、合理的饲养条件，确保育成牛正常发育、发情，才能为后期生长发育、繁殖、泌乳打下良好的基础。

一、育成牛的营养管理要求

1.1 育成牛营养管理目标

育成期牛的营养水平不高肉容易造成育成牛发育迟缓，影响牛只的初配体重、乳腺发育等，营养水平过高会造成育成牛肥胖，乳腺内的脂肪沉积影响牛只的终身产奶量。因此，育成期奶牛的营养供给至关重要，犊牛断奶至配种，确保其充足的营养供给，为提高饲料转化效率，此时应限制牛只的能量摄入量，避免牛只过肥。

1.2 育成牛三段式饲养营养要求

育成牛饲养分为三个阶段，6～12月龄（第一阶段），营养需求：干物质含量5.0～7.0 kg，粗蛋白含量0.6～0.7 kg，钙含量30 g～35 g，磷含量20～24 g。为育成牛提供优质精料，精料给量应占到饲料干物质总量的30%～40%，总给料量如下，精料2～3 kg/d/头，干草2～3 kg/d/头，青贮饲料10～16 kg/d/头，该阶段育成牛日增重不高于0.9 kg/d，确保育成牛12月龄时体重达到300 kg 左右。12～18月龄（第二阶段），该阶段育成牛的第二性征发育，营养需求：干物质6.0～7.5 kg，粗蛋白含量0.65～0.75 kg，钙含量35 g～40 g，磷含量24～29 g。为促进消化器官的生长和发育，此时育成牛日粮中精粗比调整为25:75，保证饲料中能量和蛋白质的供给。总给料量如下，精料3～3.5 kg/d/头，干草2.5～3.5 kg/d/头，青贮饲料15～20 kg/d/头，该阶段确保育成牛18月龄时体重达到400 kg 左右。18～24月龄（第三阶段），该阶段育成牛已经配怀，营养需求：干物质7.0～9.0 kg，粗蛋白含量0.75～0.85 kg，钙含量45 g～47 g，磷含量32～34 g。为保证母体和胎儿的正常发育，减少因母牛肥胖导致的难产问题，此时育成牛日粮中精粗比为25:75，保证饲料中能量和蛋白质的供给。饲料总供给量如下，精料3～3.5 kg/d/头，干草2.5～3.5 kg/d/头，青贮饲料15～20 kg/d/头，该阶段确保育成牛24月龄时体重达到500～520 kg 左右。营养调控作为育成牛培育中重要环节，合理的营养搭配既能满足营养需求还可以保证初配时体重、体型达标。

二、育成牛的饲养管理要求

2.1 育成牛的合理分群

精细化管理条件下，应注重分群管理，为提高饲养效果，这一阶段的育成牛要按照月龄、体重、体型、健康状况、品种等原则进行合理分群。一般管理原则包括同品种的牛只合群饲养，个体间体重小于50 kg的合群饲养，月龄相差低于3个月的合群饲养。每群建议饲养20～25头。

2.2 育成牛圈舍要求

舍内每头牛占用场地5～7 m²，育成牛卧床长度1.6～1.8 m，卧床宽度0.8～1.0 m，卧床设计坡度1～5%为宜，卧床内使用沙子、发酵干燥好的牛粪渣、锯末等作为垫料，垫料要清洁、 干燥；另外需要为育成牛群提供运动场，按照每头牛15～20 m²面积设计运动场，育成牛运动场按照50～100头规模进行分栏划区。

2.3 体重、体尺的测定

为更好的掌握牛只的发育情况，在牛只2、3、6、12月龄以及初配时分别对牛只的体重进行称量，每月对牛群进行一次体尺测量，确保13～15月龄的育成牛体重能够达到360 kg以上，确保育成牛达到配种时的体尺、体重需要。研究表明，育成牛理想的平均日增重需要达到700 g～900 g，每月育成牛的身高增长达3 cm以上才能确保骨骼正常发育。

2.4 合理运动与健康管理

目前规模化奶牛场育成牛均采用舍饲管理，育成牛的运动量较少，因此，每天应至少保证育成牛运动时间2～4 h，这样有利于育成牛的前肋、后腿发育，避免前肋开张不良、飞结不充实、胸底狭窄等情况发生。注重圈舍消毒，减少疾病发生，饲养和兽医人员要每天观察牛群健康状况，及时发现病牛，做到及早发现，尽快治疗。

2.5 牛体刷拭与乳房按摩

对于育成期牛只每天应进行牛体刷拭，刷拭有利于去除牛体表明的寄生虫和粪污，保证牛体清洁，促进血液循环，提高采食量和舒适度，增加人牛亲和力，便于后期饲养管理。育成牛6～18月龄时，每天进行乳房按摩1次，18月龄以后，每天增加至 2次。每次时间控制在3～5 min。

2.6 合理配种

   育成牛的初情期大多在8～12月龄时出现，不要用年龄作为配种标准，应该以体重作为标准来衡量配种时间。过早配种，此时的成牛个体、体重过小，乳腺发育不健全，容易出现难产、胎衣不下等情况，降低了牛只的使用年限，缩短了经济寿命。延迟配种，增加饲养成本，牛只一生的产奶量减少，同时增加了人工和设备投入。正常饲养情况下，育成牛初次发情的体重约为成年体重的40%，配种时育成牛体重应为成年牛体重的60%，当育成牛体重达到380 kg以上、胸围达到165 cm以上、体高达到127 cm以上、13～14月龄时可以进行配种。

2.7 热应激防控

育成牛热应激不如泌乳牛影响更直接，因此往往被养殖者忽视，作为牧场后备力量，实际生产过程中育成牛的热应激防控同样刻不容缓。热应激不仅会给育成牛头胎泌乳量带来不可逆的影响，还会影响育成牛繁殖机能、乳腺发育、内分泌等方面。育成期牛群要做好防暑降温，饲养过程中为牛群提供舒适的环境，最适宜的温度为15～25℃，保证24 h饮用清洁卫生的饮水，还可以使用复合多维、微生态制剂等具有抗应激效果的功能性产品。

三、小结

育成牛因其不能直接产生经济效益容易被忽视，如果管理不当，容易出现日增重低、体尺不达标、体重过胖、配种难等情况的发生。因此，在育成牛养殖过程中一定要做好营养调控和饲养管理工作，延长育成牛的使用年限。

注明：本文已被《中国动物保健杂志》收录，拟在2024年12期发表。

供稿部门：畜牧研究所    供稿人：郭建军    编辑：郅学超